La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) advirtió que al menos el 20% de los restaurantes formales que existían antes de la contingencia, en San Pedro, no se reactivará, ya que cerraron definitivamente al no soportar las medidas para prevenir la propagación del COVID-19.
Este lunes se espera que los restaurantes en dicho municipios reabran sus puertas para atender comensales en sus establecimientos, esto como parte del plan de reactivación económica municipal.
Por otro lado, el presidente del Canirac, Jorge Moeller, señaló que el resto de los establecimientos lo harán en la “curda floja”.
“De San Pedro fácilmente debe haber unos 150 restaurantes que ya no van a volver a abrir. En San Pedro hay aproximadamente 800 restaurantes, sí es un número bastante considerable, cerca de un 20 por ciento, el que ya no va a poder abrir”, dijo.
El titular de la Canirac señaló que se trata se negocios grandes, medianos y pequeños.
“No estamos hablando de informales. Si le agregamos los informales se duplica la cantidad”.
Cabe recordar que desde el 18 de marzo, los restaurantes sampetrinos sólo podían vender comida para llevar o servicio a domicilio ante el aumento de casos de coronavirus, pero hubo negocios que comenzaron a cerrar al no poder soportar este esquema.
“Estamos los restaurantes en la cuerda floja, al filo de la navaja, porque no hay una garantía. Lo que va a gobernar el tema de la reactivación es el semáforo que se va a generar por el Gobierno federal. O sea, pudimos abrir, pero si la situación no se controla y la gente no se cuida responsablemente vamos a retroceder y vamos a tener que volver a cerrar”, agregó el empresario.
Con motivo de la entrada a la “Etapa 1”, los restaurantes del municipio podrán reabrir sus puertas, pero con medidas sanitarias, como lo es sólo tener disponibles el 50% de sus mesas, tener una separación de dos metros y no podrán tener más de seis personas en cada una.
Otras medidas es el uso obligatorio del cubrebocas, tener un encargado sanitario, y llevar un registro de empleados y proveedores.
Otros sectores que se reactivan hoy en San Pedro son la obra privada, clubes y academias, mercados rodantes y se reabrirán los parques y las calzadas.