¿Te hubieras imaginado que la nutrición es clave para misiones tan importantes como llegar a otros planetas?
En los últimos años fuimos testigos de una de las misiones espaciales más importantes de la humanidad: Artemis II, lanzada por la NASA el 1 de abril de 2026.
Esta misión no llevaba astronautas a bordo, pero sí logró algo histórico: Viajar alrededor de la Luna y regresar a la Tierra después de 10 días en el espacio, recorriendo aproximadamente 2.1 millones de kilómetros. Fue el primer gran paso para preparar futuras misiones tripuladas como Artemis II, programada para llevar astronautas alrededor de la Luna.
Y aquí surge una pregunta importante:
¿Qué pasará con el cuerpo humano cuando pase semanas o meses fuera de la Tierra?
Viajar al espacio expone al cuerpo a condiciones extremas como la microgravedad, radiación espacial y aislamiento prolongado, provocando cambios metabólicos importantes. Así como una dieta saludable nos ayuda a mejorar nuestra condición física, también les ayuda a los astronautas a adaptarse mejor en un viaje al espacio.
Por ejemplo:
- Los astronautas pueden perder entre 1% y 2% de densidad ósea por mes en el espacio si no siguen protocolos adecuados.
- También pueden perder hasta 20% de masa muscular en vuelos de entre 5 y 11 días si no realizan ejercicio.
- En la NASA se estima que los astronautas necesitan alrededor de 2,500 a 3,500 calorías al día, dependiendo de su tamaño corporal y nivel de actividad.
- En la International Space Station suelen hacer aproximadamente 2 horas diarias de ejercicio para disminuir la pérdida muscular y ósea.
La microgravedad también puede provocar:
- Alteraciones hormonales
- Problemas en la digestión y absorción de nutrientes
- Cambios en el metabolismo del hierro
- Aumento del estrés oxidativo
- Disminución de la función inmune
- Problemas de visión relacionados con cambios en la presión de fluidos corporales
Por eso la nutrición espacial busca cubrir necesidades muy específicas.
Se presta especial atención a nutrientes como:
Calcio + vitamina D: para proteger la salud ósea.
Proteína: para preservar masa muscular.
Hierro: monitoreado cuidadosamente por alteraciones metabólicas.
Hidratación: para regular temperatura corporal, circulación y absorción de nutrientes.
⚡ Carbohidratos: principal fuente de energía durante actividades demandantes.
Además, diseñar comida espacial también representa un reto enorme. La selección de alimentos para Artemis II se consideró principalmente la vida en anaquel, seguridad alimentaria , valor nutricional, las condiciones individuales para la efectividad del equipo de astronautas y la compatibilidad con la masa, volumen de Orión y requerimiento de energía. Los alimentos deben ser fáciles de preparar y consumir en la microgravedad, minimizar el desecho o migajas y que no expiren durante el periodo de la misión.
Algunos productos pueden durar entre 18 y 24 meses, algo crucial pensando en futuras misiones a Marte, que podrían durar aproximadamente 2 a 3 años entre viaje de ida, estancia y regreso.
La nutrición espacial no solo impacta la salud de los astronautas… también puede definir el éxito o fracaso de una misión completa.
Porque la nutrición va mucho más allá de un cuerpo estético o ser fit. ✨
Soy Polett Von Nacher y te comparto cómo la nutrición impacta incluso fuera de este planeta.
L.N. Polett Von Nacher
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